傳統搭配新的技術
讓生活更不同
健康又養生的古法釀造技術，逐漸形成「家庭釀造」的趨勢
一開始「釀造技術」只是一種追求古早味的新興美食文化；但是在全民養生文化技術推廣會的用心推廣之下，深入追求傳統「釀造技術」的原本面貌！完全忠實於古法的研究精神，讓許多追求健康養生的朋友大為振奮，尤其發現家中的「鍋碗瓢盆」就可以發揮，便讓這股好奇的風潮，逐漸演變成「家庭釀造」的新風潮，看來「傳統釀造技術」的文化，發展潛力非常雄厚。
釀造課程何處尋，持續開課=>推廣古早味釀造美食文化
全民養生文化技術推廣會為了讓釀造技術，釀造課程源源不斷地推展開來。最近還推出一系列：釀造醬油、釀造醋、釀造味噌、釀造酒釀，加味酒釀…等。同時強調只要用家裡的「鍋碗瓢盆」就可以盡情發揮！不只恢復傳統文化的技術傳承，更進一步提升到「現代化」的方便、及美味；不只盡到「釀造文化」的傳承使命，更達到「文化創造」的全新境界。
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